Mango er en populær ingrediens i Syd asiatiske køkkener, såsom Indisk, Pakistansk og thai. Grønne mango bruges til chutneys og salater, mens modne mango føjes til karryretter, yoghurt drikkevarer og desserter. Mangostaner er hjemmehørende i Indonesien og Malaysia, og der serveres frisk, eller anvendes i syltetøj og bevarer.
Mango stykker tilføje smag til en skål af is.
Tilgængelighed

Frisk mango er langt mere almindelige og velkendte til vestlige markeder end mangosteen, men frisk mangosteen er langsomt vokser i tilgængelighed. Både mango og mangostaner kan også findes på dåse og frosne.
Taksonomi

Det latinske navn for mangosteen er Garcinia mangostana, og det hører til familien Guttiferae. Mango, eller Mangifera indica, er medlem af Anacardiaceae familien, som omfatter nødder såsom cashewnødder og pistacienødder, men også farlige planter såsom Sumac og Poison Ivy.

Fordele

Ifølge MayoClinic.com, selv om nye oplysninger tyder på, at mangosteen juice kan reducere inflammation, ingen undersøgelser er blevet udført for at se, om det vil være en vellykket behandling for sygdomme som leddegigt. Men begge mango og mangosteen juice er rig på antioxidanter, der hjælper din krop kamp sygdom.
Fun Fact

Mango regne meget i buddhistiske og hinduistiske legender. I Indien mango betragtes som en symbol på kærlighed, og mange hænge friske mango blade på deres døre i den hinduistiske nytår.