Er Mælkepulver Lactose Free

?

Mælkepulver, også kendt som "tørmælk," er en tørret, fast form af mælk. Den indeholder lige så meget lactose som flydende mælk. Mælkepulver anvendes i en række af emballerede produkter, fra hotdogs til husholdningsmaskiner. I denne form er det opført som "mælketørstof."
Funktioner

  • Mælkepulver har haft næsten alt vandet fordampet fra det, så det er meget let og fint. De andre elementer i mælken, såsom lactose og mælkeproteiner, stadig. Mælkepulver har en meget længere holdbarhed end almindelige mælk. Det er normalt lavet af fedtfattige typer mælk, såsom skimme, fordi højere fedtindhold ville gøre det mere tilbøjelige til at gå harsk. Mælkepulver anses langt ringere i smag til andre former for mælk