Sådan Shell Fresh Pekannødder

friskhed og fineste kvalitet af frisk afskallede pekannødder er nok til at overbevise mange alvorlige kokke til shell pekannødder, når de har brug for dem til madlavning og bagning. Fordi begge pekannødder i skallen og afskallede har en langvarig holdbarhed, kan du nemt gemme dem i enten køleskabet eller fryseren i længere tid. Når du har brug pekannødder til din næste opskrift, shell dem selv og forberede sig på at nyde den sprøde nuttiness af afskallede pekannødder.
Hvad du har brug
Stor skål
Nøddeknækkeren
Sharp møtrik pick

Lille skål
lufttæt beholder
Instruktioner

1. Fyld en stor skål cirka to tredjedele fyldt med varmt vand.
   

2. Placer pekannødder (i skal) i skålen og sørg vandet dækker pekannødder. Soak pekannødder i ca. 30 minutter til at forberede dem til beskydning. Dræne vandet fra skålen efter den tid er udløbet.
   

3. Vælg en pecan og placer Nøddeknækkeren over pecan. Klem nøddeknækker let at knække skallen (men ikke så hårdt, at du bryder pecan inde). Åbn nøddeknækker og flytte pecan inde i nøddeknækkeren cirka en kvart omgang. Klem nøddeknækker igen for at knække skallen på et andet sted. Fortsæt dreje pecan og revner skallen let, indtil du kan trække skallen væk fra pecan.
   

4. Sæt nøddeknækkeren til side og træk skallen stykker fra pecan med fingrene. Kassér shell stykker som du fjerner dem. Fortsæt med at arbejde, indtil du har fjernet alle stykker af skallen til at forlade afskallede pecan. Placer pecan i den lille skål.
   

5. Fortsæt beskydning pekannødder bruger den samme teknik, indtil du har så mange som du ønsker eller har brug for din opskrift. Overfør pekannødder til lufttæt beholder for at gemme dem i ni måneder i køleskabet eller to år i fryseren.