Sådan Frys Jordbær (5 trin)

Frysning jordbær er en ideel måde at bevare deres friskhed og nyde årstidens råvarer året rundt. Uanset om dine jordbær er fra købmand eller din egen have, sommermånederne producerer de friskeste og mest velsmagende jordbær. Et par teknikker vil hjælpe med at holde frosne bær så frisk og velsmagende som den dag de blev plukket.
Hvad du har brug
Jordbær
Lille kniv
salatslynge
bagepapir
Fryser poser eller beholdere
Instruktioner

1. Ved hjælp af en lille, skarp kniv, afbrød stængler og blade af jordbær, sammen med den meget øverste del af bær . Skær væk eventuelle sårede pletter, også.
   

2. Placer bær i et dørslag og skyl dem i koldt vand for at fjerne snavs.
   

3. Lay bær, skære nedad, på et bagepapir. Hold bær i et enkelt lag, så de ikke er rørende. Dette vil gøre det muligt for bær til at fryse individuelt og ikke klumper sig sammen.
   

4. Placer afdækket bagepapir i køleskabet i en time. Derefter overføre det til fryseren i fem til seks timer, eller indtil jordbærrene er helt frosset igennem.
   

5. Tag gryden fra fryseren og overføre de frosne jordbær til fryseposer eller beholdere. Opbevar de emballerede bær i fryseren.