svenskere bruger denne orange-og- mint-flavored krydderi i bagværk og som en ånde freshener, siger mad forfatter Sandra Bowen. De bruger også kardemomme at gøre en drink kaldet "Svart Vinb & auml; rsgl & ouml; gg", som er ruget sort currant vin. Lav gløgg med hele kardemomme frø, kanelstænger, appelsinskal, tørrede hele ingefær og hele nelliker at gøre krydderier nemmere at filtrere fra vandet og sort-solbær vin, siger Stockholms Universitet professor, Eva Lindstrom.

Saffron

Saffron kommer fra støvfang af krokus, en lille lilla, gul eller hvid staude blomst, der blomstrer i det tidlige forår, ofte skubber gennem sneen. Den December 13 ferie i St. Lucia dag ville være berøvet uden denne gule krydderi, bruges til at gøre "Lusskatter", bogstaveligt oversat som Lucy Cats, en S-formet lussekatt oversået med rosiner. Det tager 100.000 blomster for at gøre et pund safran, ifølge David Perry.
Dill og Allehånde

syltede sild ville ikke være nær så pikant uden dild og allehånde. Pakket i en fløde sauce lavet af smør, æggeblommer, citronsaft og fløde, syltede sild er ofte en første kursus på det svenske bord. Dild frø og blade er både spiselige, og det er en af ​​de få krydderier, der kan dyrkes i polarcirklen. Det giver syltede sild en Lemony tang, mens allehånde smager som en kombination af muskatnød, kanel og kryddernellike, i henhold til Missouri Botanisk Have.
Ginger

"Pepparkakor" er ingefær cookies lavet med smør, sukker, majssirup, æg, bagepulver, kanel, nelliker og mel, som regel lavet med tandede eller "bar cookie" skabelon af en cookie presse, ifølge hjemmesiden Food i alle lande. En anden vinter treat "artsoppa" eller split ærtesuppe, også indeholder ingefær.