Sådan Store koriander

Cilantro, også kendt som & # x201C; koriander & # x201D; er en vidunderlig urt bruges til at klæde en række retter, både for smag og udseende. Men denne semi-delikate urt har en tendens til at ødelægge hurtigere end selv tunge koriander forbrugerne kan håndtere, undertiden i så lidt som 48 timer. Her & # x2019; s hvordan man opbevarer koriander for en uge eller så at så længe seks måneder
hvad du har brug
Sharp køkkenkniv
Lille vase
Vand
Cilantro Gummi band eller snor
frokost størrelse papirpose
Mulig is bakke
Plastic frysepose
Glas krukke med låg

Instruktioner

1. For at gemme de friskeste koriander, når du sætter den med hjem fra butikken, tage pakken fra hinanden, vaske bladene, fjerne alle blade, der ikke er til din smag og re-bundle koriander alle lagt i samme retning. Fyld en vase med koldt vand til omkring halvvejs mærket på vasen. Hvis du tænker over at arrangere roser, vil du være på rette spor. Ved re-bundling af koriander, så brug en køkkenkniv til at fjerne omkring en halv tomme fra bunden af ​​stammen. Dette vil åbne stilkene at acceptere vand, holde koriander friskere i længere tid. Når du har skåret spidsen af ​​stilkene, placere koriander i vase med vand det samme, du ville gøre, hvis arrangere blomster. Åbn en papirpose og vend det på hovedet, løst placeret over toppen af ​​koriander og vase. Sætte vasen fuld af koriander, med papirpose dækning, i et køleskab indstillet til 45 grader Fahrenheit. Gentag disse trin dagligt indtil du har spist alle af koriander, eller i højst 10 dage.
   

2. Hvis du har brug for at opbevare koriander i mere end 10 dage, men ønsker ikke at bevare den ved at tørre det, tage bladene ud af stilkene, fylde kopper en is bakke med koriander blade, fylde bakken med vand, drukning bladene, og fryse. Efter to dages frost, fjerne koriander terninger fra isen bakken, og læg dem i en plastik frysepose. Derefter sætte dem tilbage i fryseren. Tø en terning ad gangen efter behov til brug. Denne lagring metode vil vare i op til to måneder.
   

3. For at gemme koriander for to til seks måneder, skal du tørre koriander. Adskille koriander, vaske det, afbrød en halv tomme af stilken og re-bundle koriander med stilkene vender i samme retning. Bind bundle med en snor eller elastik. Stikke huller i en papirspose hver to til tre inches; huller gør for bedre luftcirkulation. Placer koriander bundt i hole-redet papirpose. Vride toppen af ​​papiret pose lukket, og binde en snor omkring toppen for at holde det lukkede med koriander indeni. Placer posen fuld af koriander på et mørkt sted, såsom et spisekammer eller kælder og lade papirpose i en uge til 10 dage til at tørre bladene. Når tør, vil forsigtigt at ryste den tørrede bundt forårsage stykker til at bryde nemt fra stammen. Når tør, gemme koriander i en lufttæt glas.