Er alle krydderier det samme som five spice?

Allehånd:

Allehånde er et enkelt krydderi lavet af de tørrede bær fra Pimenta dioica træet, som er hjemmehørende i Caribien og Mellemamerika. Den har en varm, sød smag med antydninger af kanel, muskatnød og nelliker. Det er almindeligt anvendt i bagning og i krydderi til kød.

Five-Spice:

Five-spice er en kinesisk krydderiblanding lavet af en kombination af fem krydderier:kanel, nelliker, fennikelfrø, stjerneanis og Sichuan-peberkorn. Det er en fast bestanddel i kinesisk madlavning og bruges til at tilføje en kompleks, aromatisk smag til retter som svinekød, kylling, oksekød, tofu og grøntsager.

Mens både allehånde og five-spice bruges som krydderier, har de forskellige smagsprofiler og er ikke udskiftelige. Allehånde er et enkelt krydderi med en distinkt smag, mens five-spice er en blanding af fem forskellige krydderier, der skaber en mere kompleks smagsprofil.