Creme af kokos, som ofte anvendes i blandede drikkevarer, ligner kondenseret mælk og er et biprodukt af gør kokosmælk. Kokosmælk er lavet ved kogning revet kokosnød med vand i et forhold på 4-dele kokos til 1-del vand. Blandingen derefter anstrengt, og den resterende væske er kokosmælk. At gøre kokos fløde, fortsætter fabrikanterne til at koge blandingen, indtil næsten alt vandet er fordampet, hvilket gav et cremet produkt, der ligner kondenseret mælk. Denne væske er kølet og creme, der stiger til toppen er cremen af ​​kokos. Du kan finde fløde af kokosmælk i sødede og usødet formler, som begge arbejder i bagning. Det er klart, de sødet sorter giver en sødere kage.
Bland det i

For at tilføje creme af kokos direkte til en hvid kage mix, kombinere kage mix med 1 lille kan af fløde af kokos, creme fraiche og æg og olie anbefalet på pakken. Brug hele æg i stedet for æggehvider, og udelade vandet. For en endnu mere intens smag, tilføje en smule kokos ekstrakt eller mandel ekstrakt, som supplerer kokos smag pænt. Pisk dejen på medium i 1 til 2 minutter, indtil det er cremet og glat. Hæld i to forberedte runder eller en 9- med 13-tommer firkantet gryde. Du kan også lave cupcakes med denne dej. Bag kagen i 30 til 40 minutter ved 350 grader Fahrenheit eller indtil kagen er let brunet, og det springer tilbage, når du rører ved det.
Smag Test

Creme af kokos ikke kun tilføjer sødme og fugt til en kage, men også fedt. En kop creme af kokos indeholder 897 kalorier og 32 gram fedt, som alle er mættede, selvom ernæring indhold kan variere en smule afhængig af mærke. Denne ekstra fedt - sammen med creme fraiche - sikrer en fugtig, bud kage. Men gør det en lejlighedsvis overbærenhed.
Jazz It Up

Du skal blot tilføje creme af kokos til en hvid kage mix gør en lækker kage, men tage det over-the -Top med et par ekstra trin. Stikke nogle huller i kagen med en gaffel eller spyd kort efter det kommer ud af ovnen. Hæld lidt af fløde af kokos over kagen. Som kagen køler, cremen af ​​kokos siver ind i hullerne, tilføje endnu mere fugt og kokos smag. Tilføj fløde af kokos til en flødeost frosting og top med ristet kokos.