Brug alkohol til lækre desserter var ude, og kokke vendte sig til frugt og sukker til at skabe dessert saucer. Den kompot er en frugtkompot fad, og det toppede engel mad kager, svamp kager og is. Nogle populære frugter inkluderet stikkelsbær, appelsiner, ferskner, pærer og kvæder. Bagte frugter var enkel, smagfuld og let at lave. Mest populære blev bagt æbler og pærer. Du kunne tjene bagte frugter hot ud af ovnen over kage eller kølet og serveres kold som en sommer dessert. Mens du sikkert kunne tjene bagte frugter alene, kunne du dem med is, creme og flødeskum. Hjemmelavet marmelade fyldt cookies og tærter, og du kunne tjene gelé på toast som en dessert. Fælles varianter inkluderet æble, citron, jordbær og hindbær.
Baked Goods

frugtkager var populære, og den traditionelle fruitcake var især populær, som havde bits af hakkede frugt bagt direkte i dejen og bages i en riflet pande. Ananas hovedet kager var en anden nu klassiske dessert fra 20'erne, og disse kager havde karamelliseret ananas kogt i bunden af ​​kagen pan. Kun få kan tænke på godbidder mere lækre end stegt dej, og beignets passe denne trang perfekt. Beignets er stegt dej spises varm med sukker, og disse også optrådt på dessert menuer. Beignets ofte inkluderet frugt, flødeskum, chokolade sauce eller is. Den franske soufflé, som er en lys, luftig kage lavet af pisket æggehvider, vundet popularitet i løbet af denne æra, med hjem kokke og restaurant kokke ofte tilføje ekstrakter og frugter, såsom chokolade, æble, citron eller appelsin souffles, for et twist på Denne franske klassiske

Puddings Salg

Gelatine desserter var populære, og variationer på gelatine desserter eksisteret i hele årtiet, der spænder fra gelatine med frugt blandet i, tilføjer flødeskum toppings og bruger forme til at skabe gelatine desserter, der lignede kager. Puddings blev en dessert hæftning, som budding mix kom ind på markedet, og mange kokke også gjort hjemmelavede buddinger. Nogle populære puddings inkluderet chokolade, vanilje og tapioka. Hjem kokke også skabt deres egen frugt-inspirerede buddinger og cremer, såsom citron eller kirsebær budding, apple creme og kokos custard.
Candies

Slik, især chokolade, blev populær, med peppermints og individuelt indpakkede chokolader almindeligt forekommende i hjemmene. Færdigpakkede godbidder og slik barer ligesom chokolade-dækket jordnøddesmør kopper, var også populære dessert og snack elementer. Året 1922 blev der indført gummy-formede slik, og de blev et hit for både voksne og børn. Dette årti oplevede også indførelsen af ​​fondant fyldte bonbons dyppet i chokolade og rullet i nødder og kokos, som blev populære. Penuche, en sludder-lignende slik fremstillet af mælk, brun sukker og smør, blev fundet i slik butikker og hjem både.
Kolde Desserter

fryseboks kage, også kendt som køleskabet kage, voksede i popularitet, fordi producenterne tilbudt hjem kokke genveje til at gøre denne lækre dessert. Skorper var lavet af knuste store-købte cookies og graham crackers, og fyld bestod af flødeskum, creme og nogle gange chokolade. Fløde tærter blev mere populær takket være premade gelatine blandinger, men mange hjem kokke foretrak at gøre dem fra bunden. Disse fløde tærter budt på en flaky skorpe lavet af smør og mel, og custard fyld, der omfattede kokos fløde, banan, chokolade og vanilje. Flødeskum og nødder toppet tærter som pynt.