De beløb kræves i søde kartofler pie og pumpkin pie er næsten udskiftelige, så du kan erstatte et tilsvarende beløb af søde kartofler til græskar. Opt for halv-og halvt i stedet for den kondenseret mælk, som mange græskar pie opskrifter angiver. Den ekstra fedt i halv-og-halv hjælper søde kartofler bedre tilnærme silkeagtig kvalitet græskar pie. Brug den samme mængde halv-og halvt så du ville kondenseret mælk. Ligeledes behøver du ikke at variere mængden af ​​æg, der anvendes i fyldet.
... Plus Sugar and Spice

Traditionelt søde kartofler er parret med brun farin, og græskar pie med hvidt sukker. Uanset hvad du vælger, udelade en skefuld eller to af sukker; de naturligt søde spuds brug for mindre sukker end græskar gør. Nedtone krydderi mix, når erstatte søde kartofler. Snarere end at bruge en kompleks pumpkin pie blanding, der omfatter spicier noter af ingefær og nelliker, er det mere traditionelle at parre søde kartofler med en simpel blanding af 2 dele kanel til 1 del allehånde. Den totale mængde af krydderier i din søde kartofler pie skal svare til det samlede beløb, der anvendes til græskar tærter.