Hvordan laver Falske ost (4 trin)

For veganere og laktose intolerant, den syrlige smag af ost sauce er noget, der er svært at erstatte. Ernæringsmæssige gær er en af ​​de mest populære erstatninger for ost; det er ikke-mejeri og ikke-soja, har en tangy smag ligner ost, og kan nemt bruges til at skabe en teatralsk stil sauce.
hvad du har brug
1 lille rød peberfrugt
1 kop rå cashewnødder
1 3/4 kopper vand
1 tsk. citronsaft
1 tsk. miso
2 spsk. ernæringsmæssige gær
1 1/2 tsk. salt
1 tsk. løgpulver
1 tsk. hvidløgspulver
Blender
Medium gryde
Spoon
Instruktioner

1. Vask og hak en lille peberfrugt. Mål de korrekte mængder af alle de krydderier, du får brug for.
   

2. Tilføj cashewnødder, vand, citronsaft, miso, peberfrugt, ernæringsmæssige gær, salt, løg pulver og hvidløg pulver til blenderen. Blend på høj indtil blandingen er glat, og sørg for, at cashewnødder er blevet blandet i fuldstændigt.
   

3. Hæld blandingen i en mellemstor gryde. Bring i kog, derefter straks skrue ned for varmen til medium-lav, under konstant omrøring for at undgå sammenklumpning eller brændende. Kog indtil fortykket.
   

4. Tag varmen og tjene. Ostesauce kan hældes over pasta til at oprette en makaroni-og-ost-type skål eller fastsat med chips og spist som en dukkert.