Opbevaring af kogt kylling i køleskabet?

1. Lad det afkøle først. Sæt ikke varm kylling direkte i køleskabet, da det kan hæve temperaturen indeni og potentielt føre til fødevarebåren sygdom. Lad kyllingen køle af til stuetemperatur på disken i cirka 30 minutter, eller fremskynd processen ved at lægge den i et isbad eller en vask fyldt med koldt vand.

2. Vikl den tæt. Brug plastfolie, aluminiumsfolie eller en lufttæt beholder til at pakke kyllingen ind og forhindre, at den absorberer lugt eller tørrer ud. Sørg for at dække kyllingen helt, og prøv at minimere mængden af ​​luft inde i indpakningen.

3. Vælg den rigtige opbevaringstid. Kogt kylling kan opbevares i køleskabet i op til 3-4 dage. Sørg for at mærke beholderen eller pakken med datoen, så du ved, hvornår den skal indtages eller kasseres.

4. Genopvarm før spisning. Hver gang du genopvarmer tilberedt kylling, skal du sørge for at bringe den til en indre temperatur på 165 °F (74 °C) målt med et madtermometer. Dette vil hjælpe med at dræbe eventuelle skadelige bakterier, der måtte være vokset under opbevaring. Det anbefales ikke at genopvarme kylling mere end én gang.

For at opbevare kogt kylling i længere tid, overveje at fryse den i stedet for at køle den. Kogt kylling kan fryses i op til 2-3 måneder, og optøningsprocessen kan nemt klares i køleskabet eller ved at køre den frosne kylling under koldt vand.