Sådan Kog svinekød på en Stick

Spice op din baghave grill ved madlavning svinekød på en pind, shish kebab-stil. Svinekød kabobs er en fantastisk afvigelse fra kedelige hamburgere og hotdogs som de give din familie og venner til at tilpasse deres kabobs med friske veggies såsom svampe, peberfrugt og løg. Til dine kabobs, vælger udbenet svinekoteletter, omkring 1/2 til 3/4 tomme tyk. Koge over hårdttræ kul til en sprød ydre tekstur og smokey smag.
Hvad du har brug
Stor skål
træspyd
Papir håndklæde
udbenet svinekød koteletter
Skærebræt
køkkenkniv
Friske grøntsager
Krydderier salt
Sort peber
Hardwood trækul
Charcoal skorsten
Charcoal grill
avis
Grill lighter
Tænger
Kød termometer
Instruktioner

1. Fyld en stor skål med vand og placere den på din bordplade. Soak de træspyd i 30 minutter for at forhindre dem i at brænde under tilberedningen. Tag spyddene fra vandet og tør dem med køkkenrulle.
   

2. Placer dine udbenet svinekoteletter på et skærebræt. Skær koteletter i 1-tommer terninger med en skarp køkkenkniv. Hak dine foretrukne sæsonmæssige veggies i stykker, der er nogenlunde samme størrelse som din svinekød terninger.
   

3. Skub et stykke svinekød til bunden af ​​spyd efterfulgt af en veggie. Gentag processen for at skabe dine egne unikke kombinationer. Drys krydderier salt og sort peber på svinekød kabobs at forbedre smagen, hvis det ønskes.
   

4. Forbered din grill. Hvis du bruger en propan grill, følge producentens anvisninger for belysning til et medium indstilling. For en kuglegrill, hæld hårdttræ trækul i bunden af ​​en kul skorsten. Krølle et par ark avis og placere dem i bunden rum i trækul skorsten. Placer skorstenen på den vandrette rist din kuglegrill.
   

5. Sæt en grill lighter i bunden af ​​skorstenen og antænde avisen. Fjern skorstenen og risten som kul briketter begynder at gløde orange. Hæld hårdttræ trækul i bunden af ​​grillen og udskifte risten.
   

6. Juster din svinekød kabobs 4 til 6 inches væk fra de glødende kul. Vend dine kabobs efter 5 minutters kogning ved hjælp af en tang. Lad dine svinekød kabobs til at lave mad i yderligere 5 til 7 minutter.
   

7. Sæt nålen i en kød termometer i en af ​​svinekød kabobs at sikre den indre temperatur har nået 145 grader Fahrenheit.