Hvordan at lave mad med Rock Salt (7 trin)

Rock salt indeholder urenheder, mest mineraler, der fjernes fra salt, der anvendes i fødevarer. Du kan bruge stensalt mærket som fødevare-grade i madlavning, såsom is salt. Medmindre det er mærket som spiselige, kan du ikke bruge det som en ingrediens i fødevarer. Lave mad med stensalt ved at bruge det til at omfatte fødevarer, såsom hele kartofler, kød og fisk, mens det kokke. Saltet danner en skorpe omkring ingrediens, som vil holde fugt ind som maden tilberedes. Det vil også give en jævnt udbetalt salt smag.
Hvad du har brug
bradepande
Food-safe stensalt
Spray flaske fyldt med vand
Food at lave mad i sten salt
Hammer
Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 400 grader.
   

2. Linje hele bunden af ​​en ristning panorere med stensalt. Spray salt med lige nok vand til at fugte det hele.
   

3. Læg den mad, du ønsker at lave mad på toppen af ​​stensalt
   

4. Hæld mere stensalt omkring sider og på toppen af ​​fødevarer. Sørg for, at maden er helt dækket med salt.
   

5. Brug sprayflaske til grundigt fugte tilføjede stensalt.
   

6. Kog fødevarer i ovnen, som du normalt ville. Generelt for kompakte udskæringer af rødt kød kogt til medium, kok 18 til 20 minutter per pund. Hele fisk vil generelt tage mellem 30 og 45 minutter, afhængigt af størrelsen.
   

7. Tag maden ud af ovnen. Knække åbne salt shell at fjerne og tjene mad. Hvile rødt kød og svinekød i 20 til 40 minutter, og hele fisk i 10 minutter, i saltet skallen før revner salt shell med en hammer og fjerne maden.