Sådan Kog leveren og løg

Lever og løg blev engang betragtet som en delikatesse af dem, der boede i byen, men skålen var daglige billetpris for dem, der levede et mere landlige liv og hævet deres egne dyr. I dag lever og løg kan spises af alle, og er en simpel hovedret at forberede.
Hvad du har brug
Container af skiveskåret okselever
1/2 lb. bacon
1 til 2 store løg, skåret og adskilt i runder
Skillet med låg, store og tunge
Tænger eller spatel
Instruktioner

1. Placer bacon skiver ind bunden af ​​en tung stegepande og steg indtil de er sprøde. Mens bacon er madlavning, dræne saft fra leveren skiver i et dørslag.
   

2. Fjern bacon fra panden og tilsæt løg. Cook, omrøring ofte, indtil løgene begynder at blødgøre.
   

3. Fjern løg fra panden. Tilføj leveren skiver og brune på begge sider. Drej varmen ned til en simre og dække gryden.
   

4. Tillad leveren til at lave mad 10 til 15 minutter afhængigt af tykkelsen af ​​skiverne. Kontrollere for doneness ved at skære en skive, hvor det er den tykkeste. Når kødet ikke længere er lyserødt, bliver leveren gjort.
   

5. Serveres leveren med løg. Tilsæt bacon, hvis det ønskes.