Hvordan laver Pan-Seared Bagt Steak

Bagning en bøf før sviende det er utraditionel, men det er en metode, du kan bruge til at tilberede en perfekt bøf hver gang. Bagning kokke kødet lige højre. Den brændende sæler i smag og chips ydersiden.
Hvad du har brug
Et stort bøf
To spsk. ekstra jomfru olivenolie
Et stort sauterpande
forvarmet ovn til 450 grader
Salt og peber Salg One ovn mitt
Instruktioner

1. Season begge sider af bøf med salt og peber.
   

2. Dårlig olivenolie i en sauterpande og placere den over medium-høj varme.
   

3. Placer en erfaren stykke bøf i gryden, når olien begynder at ryge.
   

4. Lad bøf at svitse i olien for præcis to minutter.
   

5. Sæt en ovn mitt og skub hele panden med bøf stadig madlavning i den forvarmede ovn.
   

6. Kog seared bøf i ovnen i 10 minutter uden at spejlvende til mellemstore og medium-sjældne temperatur. (Tilføj tre til fem minutter til bagetiden for et godt udført bøf.)
   

7. Sæt på ovn mitt igen og fjerne varm pande fra ovnen.
   

8. Placer bøf på plade og tjene det samme.