Hvordan man laver en New Orleans-stil muffuletta Sandwich

The Central Grocery i New Orleans 'franske kvarter er det almindeligt anerkendt hjemsted for muffuletta sandwich. Den regelmæssige sandwich kombinerer flere kød i en 10-tommer runde sicilianske sesamfrø bolle, men det kan gøres med alle grøntsager. Den centrale Grocery gælder også en signatur oliven salat dressing. Brug en kommerciel oliven salat i stedet.
Hvad du har brug
Olive salat
sicilianske sesamfrø bolle
Mortadella
Ham
Genoa salami
Capicolla
Swiss, mozzarella, eller provolone ost
Instruktioner

1. Find den rigtige bolle. Den sicilianske sesamfrø bolle er et hårdt at kopiere. Den centrale Grocery bolle er bagt med en skær af olivenolie eller sesamolie på overfladen. Seedede italiensk brød, fortrinsvis fra en italiensk bageri, kunne tjene som et reelt alternativ.
   

2. Split åbne italienske bolle. Hæld oliven salat på begge sider af brødet. Spred ost udsnit hen over bunden bun stykke.
   

3. Tilføj lag af kød over osten. Kød og ost bør kombinere at veje omkring 1/4 lb.
   

4. Skær sandwich i 4 eller 8 stykker, og stramt wrap hvert stykke i plastic wrap. Sætte brikkerne i køleskabet, og lad oliven salat og kød marinere sammen natten over. Sandwich kan serveres kold eller opvarmet.