Hvad er en interessant ret?

En interessant ret, der kombinerer unikke smag og teksturer, er "Tropical Grilled Pineapple Chicken Tacos." Denne ret kombinerer grillet ananas, saftig kylling og en levende salsa lavet med frisk mango og avocado. Her er en opskrift at prøve:

Ingredienser (4 serverer):

- 4 udbenet, skindfri kyllingebryst eller -lår

- 1 tsk stødt spidskommen

- 1 tsk chilipulver

- 1/2 tsk stødt koriander

- 1/4 tsk salt

- Kværnet sort peber efter smag

- 1/4 kop hakket frisk koriander, plus ekstra til pynt

- 1/2 kop rødløg i tern

- 1 spsk olivenolie

Til ananas-salsaen:

- 1 moden ananas, skrællet og skåret i 1-tommers stykker

- 1 moden mango, skrællet og skåret i tern

- 1 moden avocado, skrællet, udstenet og skåret i tern

- 1/4 kop hakket frisk koriander

- 2 spsk limesaft

- 1 spsk olivenolie

- Salt og sort peber efter smag

Til Tacos:

- 8 tacoskaller eller majstortillas

- Strimlet kål, salat eller romaine til taco toppings

- creme fraiche (valgfrit)

- Guacamole (valgfrit)

Instruktioner:

1. Smag kyllingen: Bland spidskommen, chilipulver, koriander, salt og sort peber i en lille skål. Drys denne blanding over kyllingebryst eller lår, og sørg for jævn krydderi på begge sider.

2. Grill kyllingen: Opvarm en grillpande eller udendørsgrill over medium-høj varme. Pensl kyllingen med en smule olivenolie og grill i 5-7 minutter på hver side, indtil den er gennemstegt og flot brunet.

3. Forbered ananas-salsaen: I en mellemstor skål kombineres ananasstykkerne, mango i tern, avocado, koriander, limesaft, olivenolie, salt og sort peber. Rør forsigtigt indtil kombineret.

4. Saml Tacos: Lun tacoskallerne eller majstortillaerne på grillen eller i en stegepande, indtil de er sprøde og let forkullede. Læg et par stykker grillet kylling i hver tacoskal og top med ananassalsaen. Tilsæt strimlet kål, salat og andre ønskede taco toppings.

5. Pryn og server: Drys ekstra koriander på toppen af ​​tacos og server straks med ekstra limebåde, creme fraiche og guacamole (hvis det ønskes).

Nyd disse Tropical Grilled Ananas Chicken Tacos for en lækker og smagfuld madoplevelse!