Hvordan laver Pepper Steak

Dette asiatisk-inspirerede er blevet en amerikansk komfort fødevarer. Det tager en lille smule prep arbejde, men den madlavning er ligetil. Gøre skålen mere levende ved at vælge forskellige farvede peberfrugt. Serveres med ris, nudler eller endog kartoffelmos. En anden mulighed er at putte det ind i en tortilla og tjene det som en fajita.
Hvad du har brug
1 1/4 pounds runde eller oksefilet
1/4 kop vegetabilsk olie
1 kop vand
1 medium løg, skåret i tern
1/2 tsk hvidløg salt
1/4 tsk stødt ingefær
1 jar stuvet tomater
2 hakkede peberfrugt
1 spsk majsstivelse
2 tsk sukker
2 spsk sojasovs
Instruktion

1. Skær oksekød i strimler. Hak grøntsagerne.
   

2. Brun kødet på en pande med lidt olie.
   

3. Stir i 1 kop vand, løg, hvidløg salt og ingefær. Der opvarmes til kogning. Reducer varmen, dække og lad det simre 12 til 15 minutter. Mens fadet er ulmende, forberede eventuelle side retter for måltidet. Tilsæt peberfrugt og tomater i løbet af de sidste 5 minutter af ulmende.
   

4. Blend majsstivelse, sukker og sojasauce. Omrør den i oksekød blanding. Cook, under konstant omrøring, indtil blandingen bliver tyk til den ønskede konsistens. Serveres som ønsket.