- | Food & Drink >> Mad og Drikke > >> Vigtigste Retter >> Grillning
Briketter vs. Lump Charcoal
Alvorlige grill entusiaster debattere berettigelsen af deres foretrukne form for brand - klumper trækul versus briketter. Lær om fordele og ulemper ved hver type. Nogle projekter reagerer bedre på en form versus den anden, og mange grill folk har en skarp præference for klumper kul eller briketter baseret på nogle af de kriterier, skitseret nedenfor.
Lump Charcoal
Lump trækul er den reneste form af trækul kommercielt tilgængelige, fremstillet ved afbrænding af træ i et oxygenfrit miljø. Foodies og alvorlige grillapparater vil altid blive tiltrukket af klumper trækul af denne grund. Fordele ved klumper trækul nævnes, at det efterlader mindre aske, briketter, den når en varmere temperatur og antænder hurtigere end briketter, og det er en naturlig biprodukt.
Briketter
Briketter er billigere og lettere tilgængelige end klumper trækul, selv om de fleste typer af briketter indeholde tilsat kemikalier for en bedre forbrænding. Samtidig lade briketterne varme til en ashy-hvid farve, vil brænde de kemikalier, kan økologiske entusiaster foretrækker renheden af klumper trækul. Fordele ved briketter omfatter deres lavere omkostninger, større tilgængelighed, en mere konsekvent brænde og en længere brænde.
Cons
Mens klumper kul har mange fordele, det er helt sikkert dyrere end briketter og forbrændinger hurtigere. Det er ikke et godt valg for en væsentlig grille projekt, såsom en hel kalkun. Klumper kul kan også have inkonsekvent kvalitet i form og størrelse af brikkerne, med nogle poser med mange crumb mellemstore stykker, der er ubrugelig. Klumper trækul stykker kan undertiden pop, hvilket skaber en brandfare.
Briketter er billige og bekvemme, men de kan være udfordrende for lys. De forlader et rod af aske og kan afgive en kemisk lugt i den indledende brændende periode.
Rygning
Mange grill entusiaster foretrækker briketter til lon, kræves lav varme til rygning. Dette giver mening ud fra et pris punkt, da rygning kræver så lang udsættelse for varme at bruge klumper kul kan være uoverkommelige for nogle.
Grillning
- Sådan Barbecue ribben med en gas grill
- Hvorfor bliver kyllingen grå på grillen?
- Hvorfor kræver kulfyr at blæse?
- Sådan BBQ med trækul
- Sådan Season hakket oksekød til Simple Hamburgers
- Hvordan kan du effektivt bruge en naturlig pejs til at opvarme hjemmet, og hvilke typer eller mærker blæser blæseren, så den slipper ud i skorstenen?
- Hvor længe griller du en svinepølse?
- Sundhedsrisici af Cedar Plank Ristning
- Hvor lang tid tager det at grille en fuld rist med ribben ved 300?
- Er mesquite træ sikkert at brænde i en pejs?
Grillning
- Campbell Soup Opskrifter
- Kylling Opskrifter
- Crock Pot Opskrifter
- And Opskrifter
- Forret Opskrifter
- Fisk Opskrifter
- Grillning
- Kød Opskrifter
- Kødbrød Opskrifter
- Pasta Opskrifter
- Svinekød Chop Opskrifter
- Fjerkræ Opskrifter
- Quiche Opskrifter
- Hurtige & Nemme Måltider
- Fisk Opskrifter
- Skaldyr Opskrifter
- Slow Cooker Opskrifter
- Sushi
- Tyrkiet Opskrifter
- Dyrekød Opskrifter


