Lys trækul grill og vente, indtil kullene er hvide

Coat Mahi fileter med en lys frakke af ægte mayonnaise

Generøst drys Mahi fileter med Lemon Pepper . Jeg bruger Lawrys men alle mærker kan være tilstrækkelig .

Place FRESH Mahi Filets på kulgrill og dække med plads til røg til at lufte . Lad ophold på den ene side i ca. 5 minutter .

Flip Mahi kun én gang , og lad den anden side koge i yderligere 5 minutter. Jo mere du vende fiskene jo mere sandsynligt er det at bryde.

Serveres Mahi med enten citron eller remoulade . Jeg kan lide det lige op med nogle citron. Det er en lækker fisk.