Hvordan laver Fabulous Pizza på en Gas Grill

Crispy skorpe, frisk mozzarella ost og endeløse toppings stablet højt har tiltrukket os til pizza lige siden Gennaro Lombardi åbnede den første amerikanske pizzeria i begyndelsen af ​​1900'erne. Siden sin begyndelse i Little Italy del af New York, er amerikansk pizza blevet en fælles hæftning til middag, sportsbegivenheder og sene aflad. Lejlighedsvis gør hjemmelavet pizza kan være særligt dejligt, fordi det giver dig mulighed for at tilføje uanset toppings du vil, alt bagt til perfektion. Næste gang du laver din egen pizza, tilføje en ny rustik smag ved at smide kagen på din grill.
Hvad du har brug
Pizza dej
Kagerulle
Mel
Toppings
Gas grill
Olivenolie eller vegetabilsk olie
Rining pensel
Cooking spray
Cookie ark eller pizza sten
Spatel
Ovn luffer
Instruktioner

1. Rul hjemmelavet eller premade pizza dej på et meldrysset bordplads. Undgå at rulle dejen ud for tyndt, eller det vil rive. På den anden side, undgå rullende dejen for tykt, da det ikke kunne tilberede hele vejen igennem, som du grill. Snarere udrulning hele stykke dej til en jævn tykkelse på ca. 1/4 inch, således at det kokke jævnt. Prøv også at udjævne luftbobler med kagerulle, så din dej forbliver så flade som muligt, da det bager på din grill. Form dejen til en cirkel eller firkant så stor som din grill vil håndtere. Eller du kan forme dejen i personlige størrelse portioner.
   

2. Tænd din gasgrill til høj varme. Ved hjælp af en basting pensel, anvende olivenolie eller vegetabilsk olie til grill plader. Dette vil hjælpe pizza klistrer til grill plader som du koge det. Alternativt, kan du bruge madlavning spray til at sprøjte undersiden af ​​pizza selv før du placerer på grillen.
   

3. Placer pizza på grillen enten ved forsigtigt og omhyggeligt placere det med dine hænder eller skubbe det fra en smurt bagepapir eller pizza sten. Fordi din grill er høje, bør denne side af pizza kok relativt hurtigt. Grill indtil undersiden er let ristede. Brug en spatel til at vende op kanterne af pizza, så du ikke brænde det.
   

4. Tag pizza ud af grillen ved hjælp af en spatel eller ved at skyde en bagepapir nedenunder når den ene side er brunet til din smag. Bær grydelapper for at undgå at brænde dine hænder. Flip pizza i så grillet side vender op på dig. Tilføj alle dine toppings til denne grillet side af pizza dej. Start med sauce og lag ost, pepperoni, pølse, peberfrugter, løg, tomater og alle andre toppings, du kan lide. Hvis du har alle dine toppings let tilgængelige, vend dejen over på grillen, reducere varme og straks placere alle de toppings på pizza.
   

5. Placer pizza tilbage på grillen og luk låget på din gasgrill. Dette vil hjælpe med at bage alle de toppings. Du bør skrue ned for varmen i gasgrill på dette punkt, så du ikke brænder toppings uden at give dem en chance for at varme igennem.
   

6. Kog i ca 5 til 10 minutter, afhængigt af, hvor hurtigt de toppings lave mad på din pizza.
   

7. Sluk for gasgrill og fjern pizza enten ved at skyde en bagepapir eller stor spatel nedenunder pie og overførsel til et skærebræt eller stor tallerken.
   

8. Lad pizza køligt i et par minutter og nyde din hjemmelavede, rustik skabelse.