Hvor længe laver du en Smithfield hårdttræ røget skinke?

Tilberedningstiderne vil variere afhængigt af skinkens størrelse og vægt, samt den anvendte ovntype. For de bedste resultater skal du følge instruktionerne på emballagen til din Smithfield Hardwood Smoked Skinke.

Som en generel retningslinje kan du forvente at tilberede en udbenet skinke på 10 til 15 pund i cirka 18-20 minutter pr. pund. En udbenet skinke på 8 til 10 pund vil typisk koge på omkring 15-18 minutter pr. pund.

Det er vigtigt ikke at overkoge skinken, da det kan gøre den tør og sej. Du kan tjekke skinkens indre temperatur ved hjælp af et kødtermometer for at sikre, at den har nået den rette temperatur. USDA anbefaler at tilberede skinke til en indre temperatur på 140 grader Fahrenheit.

Her er de generelle trin til tilberedning af en Smithfield Hardwood røget skinke:

1. Forvarm ovnen til den temperatur, der er angivet på pakken.

2. Tag skinken ud af emballagen og læg den i en bradepande.

3. Dæk skinken med folie og bag efter tilberedningstid, der er angivet på pakken.

4. Drys skinken med saften, der har samlet sig i gryden hvert 20. minut eller deromkring.

5. Tjek skinkens indre temperatur med et kødtermometer for at sikre, at den har nået den rette temperatur.

6. Fjern folien og steg videre i yderligere 10-15 minutter, eller indtil skinken er brunet og sprød på ydersiden.

7. Lad skinken hvile i 10-15 minutter inden udskæring og servering.