Hvor mange mandler skal du have for at have 1 pund malet mandelkød til en opskrift?

Mandler i sig selv er ikke i stand til at blive malet mandelkød. Det skyldes, at mandler ikke har de kød- og muskelfibre, som er til stede i dyr. Malet mandelkød, ofte kaldet mandelmel, er et produkt, der er lavet af blancherede mandler, der er malet til et fint pulver.