Kan du opbevare marineret kød ved siden af ​​rå kylling?

Rå kylling kan indeholde skadelige bakterier, såsom Salmonella og Campylobacter, som kan forurene andre fødevarer, hvis de kommer i kontakt med dem. Marinering af kød kan hjælpe med at mørne det og tilføje smag, men det skaber også et miljø, der er befordrende for væksten af ​​bakterier. Hvis rå kylling opbevares ved siden af ​​marineret kød, kan bakterierne fra kyllingen nemt overføres til kødet, forurene det og gøre det usikkert at spise.

For at undgå risikoen for krydskontaminering er det vigtigt at holde rå kylling adskilt fra andre fødevarer, herunder marineret kød. Når du opbevarer rå kylling, skal den placeres i en lukket beholder og opbevares på den nederste hylde i køleskabet, væk fra andre fødevarer. Marineret kød bør også opbevares i en lukket beholder, men kan opbevares på en anden hylde i køleskabet.

Det er også vigtigt at vaske hænderne grundigt med vand og sæbe efter håndtering af rå kylling eller marineret kød, og at rengøre og desinficere overflader, der kan være kommet i kontakt med dem.