Kan man fryse skinke- og kalkunkød?

Ja, du kan fryse både skinke og kalkunkød. Sådan fryser du dem sikkert og effektivt:

Frysning af skinke:

1. Køl kogt skinke :Lad den kogte skinke køle helt af til stuetemperatur inden frysning.

2. Indpak i plastikfolie :Pak skinken tæt ind i et lag plastfolie, og sørg for at den er dækket på alle sider.

3. Forsegl i fryseposer :Læg den plastikpakkede skinke i en frysesikker pose. Tryk eventuelt overskydende luft ud og forsegl posen forsvarligt.

4. Mærk og frys :Mærk fryseposen med dato og indhold. Stil den i fryseren til langtidsopbevaring.

Frysning af kalkunkød:

1. Rå eller kogt :Du kan fryse råt eller kogt kalkunkød. Inden du fryser kogt kød, skal du lade det køle helt af.

2. Opdel i portioner :Skær kalkunkødet i mindre portioner, såsom skiver eller tern.

3. Indpak i plastikfolie :Pak hver portion tæt ind i plastfolie, og sørg for, at den er dækket på alle sider.

4. Forsegl i fryseposer :Læg det plastikpakkede kød i frysesikre poser. Fjern så meget luft som muligt, før poserne forsegles forsvarligt.

5. Mærk og frys :Mærk fryseposerne med dato og indhold. Stil dem i fryseren til langtidsopbevaring.

Tips til frysning af skinke- og kalkunkød:

- Både skinke- og kalkunkød kan typisk fryses i op til 2-3 måneder uden at gå på kompromis med kvaliteten.

- Når det er klar til at spises, tø kødet op i køleskabet natten over eller under koldt rindende vand.

- Undgå at genfryse optøet kød.

- Husk altid at følge korrekte fødevaresikkerhedspraksis ved håndtering og tilberedning af kød for at forhindre fødevarebårne sygdomme.