Sådan Frys Kammuslinger Efter Madlavning

Kammuslinger er en meget alsidig mollusk, bredt nydes på grund af deres søde smag og bløde konsistens. De kan anvendes i stedet for rejer og krabber i en række forskellige opskrifter. Du bør ikke gemme kogt kammuslinger i køleskabet i mere end tre til fire dage, fordi de ødelægger hurtigt. Det er sikrest at fryse dine kogte kammuslinger, hvis du vil beholde de resterende punkter til en anden gang.
Hvad du har brug
Plastic wrap eller lufttæt beholder
Instruktioner

1. Wrap kogte kammuslinger i plast eller en lufttæt beholder.
   

2. Sæt kammuslinger i den koldeste del af din fryser. De vil holde tre til fire måneder i fryseren, medmindre fastfrosset på 0 grader Fahrenheit, i hvilket tilfælde de vil være sikre at indtage på ubestemt tid.
   

3. Optø frosne kammuslinger i køleskabet for en dag før til at spise. Fordi vand udvider sig under fryseprocessen, vil de have mere fugt og en lidt anden tekstur efter at være blevet frosset.