Sådan Debeard Muslinger (4 trin)

Muslinger ikke har musklerne til at knytte sig til marine overflader, men de har strenge af fibre for at gøre det for dem, kaldet byssal tråde. Byssal tråde - benævnt skæg for deres hår udseende - ikke ud af meget, men de er hårde nok til at modstå voldelige, Crash bølger og stærk strøm uden at slippe deres greb. De er også uspiselige, og du bør fjerne dem fra muslingerne før tilberedning. Muslinger, du får i markedet er opdrættet, så deres skæg er svagere end vilde enheder. Du behøver ikke styrken af ​​havet for at fjerne skæg, bare en simpel tugging teknik.
Hvad du har brug
Stiff børste
Instruktioner

1. Skrub muslingerne under cool-rindende vand med en stiv børste. Skrub off eventuelle tråde - disse er lavet af samme væv, der komponerer skægget - klamrer sig til skallerne
   

2. Kig i sømmen mellem shell halvdele på hver musling.; det er her du finder muslingen skæg.
   

3. Hold muslingen i et håndklæde, så det ikke vil glide væk. Tag fat i skægget mellem tommel- og pegefinger. Du normalt finde en fane-lignende del af skæg stor nok til at forstå i den brede ende af skallen.
   

4. Arbejde den del af skæg og tilbage, indtil den løsner fra skallen. Træk skæg fast fra skallen. Brug en saks til at klippe væk eventuelle skæg, du ikke kan trække ud med hånden.