Sådan Kog Jumbo rejer (5 trin)

Rejer er defineret ved mængden af ​​rejer tælles i en vægt på 1 £. At blive klassificeret som jumbo rejer, mængden af ​​rejer nødvendige for at gøre £ 1 er 11 til 15 individuelle rejer. Jumbo rejer kan tilberedes ved en række fremgangsmåder, med kogende være en af ​​de mere populære og hurtigste måder. Jumbo rejer kan købes hele, hovedløs og deveined eller afskallede og kan være friske eller frosne.
Hvad du har brug
8 kvart gryde
Vand
Krydderier (valgfrit)
Stor salatslynge
Instruktioner

1. Udfyld en 8 kvart eller større gryde halvt fyldt med vand. Tilføj krydderier, hvis det ønskes. Nogle mulige krydderier inkluderer hvidløg og løg, tilberedte rejer kog krydderier, og 1 kop øl eller vin.
   

2. Bring vandet til en rullende kog over medium høj varme.
   

3. Placer forberedt rejer i det kogende vand. Vandet vil stoppe kogning på dette punkt, men vil hurtigt vende tilbage til en rullende kog.
   

4. Kog indtil ydersiden af ​​rejer vender pink og midten af ​​den jumbo rejer er mælkehvid farve . Dette bør tage mellem tre og fem minutter.
   

5. Tøm rejer ved at hælde rejer og vand gennem et stort dørslag. Kogt jumbo rejer er nu klar til at tjene eller nedkøles til senere.