salater kan være meget mere end en diæt frokost. Sammensæt en lys, frisk, sprød grøn salat til at tjene i små portioner som en appetitvækker for din hummer middag. Hæld hindbær eller balsamico vinaigrette løbet frisk blandet grønne for en lys, zesty starter. En blanding af friske citrusfrugter og melon er en anden forfriskende appetitvækker salat til en hummer måltid - tjene det almindeligt eller med lidt birkes dressing til en tangy-sød smag. Steer klart af stivelsesholdige grøntsager eller tunge forbindinger, for at undgå at forlade dine middagsgæster følelse for fuld.
Kolde skaldyr

I stedet for regelmæssige suppe forretter du chill i køleskabet, tilbyde forfriskende, kølige, cremede supper er beregnet til at blive serveret koldt. Selvom det ikke er en fælles forret i amerikanske seafood restauranter, kolde frugt suppe er en velsmagende bly-in til en rig, påfyldning hummer middag. En cool, tangy citron suppe, blandet melon-ball bouillon eller ungarsk stil cremet kirsebær suppe tilbyder en livlig, frisk alternativ til traditionelle bouillon eller consomme, uden at være for påfyldning. Eller tjener et køligt, cremet agurk suppe i stedet. Drys dine supper med et strejf af muskatnød eller kanel, eller pynt med en kvist frisk mynte.
Spise din Veggies

Fra simple rå veggies med en cremet dip til dampet broccoli eller sukker snap ærter, sprøde, friske grøntsager giver en sund, flavorful appetitvækker for tungere hovedret at følge. Serveres broccoli og blomkål buketter eller strimler af rød, gul og grøn peberfrugt med en lys ranch dressing som en dukkert. For en varm alternativ, damp en blanding af dine foretrukne grøntsager og sæsonen let med havsalt og groft peber. Tilføj farve interesse ved overbrusning lidt paprika over grøntsager lige før servering.

Brød og kiks

Som med salater, der brød ikke begrænset til servering ved siden af ​​hovedretten . Cheesy hvidløg kiks eller sprøde hvidløg brød sticks tilbyder diners en enkel, fuld-aromatiseret starter mulighed. Du kan også bruge phyllo dej eller wonton indpakningsmaterialet som grundlag for en række appetitvækkere, der er ideelle startere for en hummer middag. Fyld indpakninger med herbed flødeost, ituskårne gulerødder og kål eller små kugler af krydret jorden pølse. Quick-yngel eller bage dem til en delikat gylden-brun og tjene med flere dypning sauce valg.