Har du Jill St John Shrimp Opskrift?

Ingredienser:

Til rejerne:

- 1 pund rejer, pillet og udvundet

- 1/2 kop olivenolie

- 1/4 kop hvidvin

- 1/4 kop hakket frisk persille

- 1/4 kop hakket frisk basilikum

- 2 fed hvidløg, hakket

- 1 citron, skrællet og saftet

- Salt og peber efter smag

Til saucen:

- 1/4 kop mayonnaise

- 1/4 kop ketchup

- 1 spsk dijonsennep

- 1 spsk honning

- 1 tsk røget paprika

- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Kombiner rejer, olivenolie, hvidvin, persille, basilikum, hvidløg, citronskal, citronsaft, salt og peber i en stor skål. Kast til belægning.

2. Varm en stor stegepande op over medium varme. Tilsæt rejerne og kog indtil de er lyserøde og uigennemsigtige, cirka 2-3 minutter på hver side.

3. Mens rejerne koger laves saucen. I en mellemstor skål piskes mayonnaise, ketchup, dijonsennep, honning, røget paprika, salt og peber sammen.

4. Når rejerne er kogt, tilsættes saucen til stegepanden og koges indtil de er gennemvarme, ca. 1-2 minutter.

5. Server straks med dit valg af sider.

Nyde!