Hvorfor kommer der damp ud af trykkogeren hele tiden?

En trykkoger er en forseglet beholder, der tilbereder mad ved at sætte dampen under tryk. Dette øgede tryk gør det muligt for vandet at nå en højere temperatur end dets kogepunkt, hvilket fremskynder tilberedningen. Efterhånden som trykket inde i komfuret opbygges, frigiver en sikkerhedsventil overskydende damp for at forhindre komfuret i at eksplodere. Denne damp er det, du ser komme ud af komfuret, mens det laver mad.

Mængden af ​​damp, der kommer ud af trykkogeren, afhænger af nogle få faktorer, herunder typen af ​​komfur, mængden af ​​mad, der tilberedes, og tilberedningstiden. Nogle komfurer har en indbygget trykudløserventil, der automatisk udløser damp efter behov, mens andre kræver, at du manuelt frigiver damp ved at åbne en udluftning. Jo mere mad du tilbereder i trykkogeren, jo mere damp vil der blive produceret. Og jo længere du tilbereder maden, jo mere tid har dampen til at opbygge sig og slippe ud.

Hvis du er bekymret for mængden af ​​damp, der kommer ud af din trykkoger, er der et par ting, du kan gøre for at reducere den. Først skal du sikre dig, at komfuret ikke er overfyldt. For det andet, brug mindre væske i dine opskrifter. Og for det tredje, tilbered maden i en kortere periode.

Her er nogle yderligere tips til sikker brug af en trykkoger:

* Læs altid producentens instruktioner, før du bruger komfuret.

* Sørg for, at sikkerhedsventilen fungerer korrekt.

* Fyld aldrig komfuret mere end to tredjedele op.

* Brug kun vand eller bouillon i trykkogeren.

* Tilbered ikke mad, der udvider sig meget, såsom ris eller pasta.

* Hold komfuret væk fra varmekilder og utilgængeligt for børn.