Sød, hvidvine, såsom en sauterne, Moscatel eller Riesling, fungerer godt med frugt -covered cheesecake. Disse vine har en duft eller smag af frugt og honning, der fungerer godt med jordbær cheesecake. Muscatel har en musky duft af meloner, æbler, pærer og roser. Sauterne har en smag af abrikoser, honning og ferskner. En Riesling har en frugtagtig duft af æble, fersken, stikkelsbær, honning og rose.
Mousserende Whites

Søde champagne og Asti Spumante er funklende hvide, der arbejder med sødme af cheesecake og jordbær. Asti Spumante er den italienske svarer champagne og har en sødere honning smag, som par godt med frugt og ost. Søde champagne er sværere at finde, da tørrere champagne foretrækkes af den offentlige drikke. Men når fundet, søde champagne er fremragende med frugt og desserter.
Søde Rose

En sød rose eller mousserende rose fungerer bedre med sødme af jordbær og andre frugter end den gør med oste eller ost desserter. De fleste af disse vine har aroma og smag af jordbær og roser. Rosen er en let vin gør den perfekt til sommer drikke. En kølet rose eller mousserende rose vil øge ethvert frugtagtig, sommertiden dessert.
Søde Rød

En port vin efter middag med frugt og ost er en klassisk løsning. En mørk, rubinrød port er en stærk og intens sød vin. Det vil have en frugt og krydderi duft og smag, såsom kanel og ribs. En lettere havn vil have en let rosin og chokolade aroma og smag.