Champagne er tilsyneladende naturlig affinitet med røget laks er ikke kun fordi de to er ofte serveres sammen på spisning arrangementer. Snarere, champagne tørre finish og gnist giver et forjættende match for røget laks kanapéer eller skiver. Wine Enthusiast foreslår en Brut Blanc de Blancs, men på ingen måde er valget begrænset til hvide champagne. Food and Wine, for eksempel, anbefaler eksperimenter med en fyldigere og rørige Rose Champagne. Af samme grund, steg vin ikke bør overses til servering med laks, ikke mindst på grund af ligheden i farver. Provence Rose og spansk Cabernet Sauvignon Rosado er tilstrækkeligt tørre, mens en Rose d'Anjou ville være for sød.
Zesty Whites

Lys, sprøde, tørre hvide tilbyde mest afbalancerede folie for fedtstoffer i røget laks, mens sarte smagende hvide såsom californiske Chardonnays vil blive overvældet. Loire Sauvignons, såsom Sancerre, bringe subtile stikkelsbær konstaterer, at parre godt, mens New World Sauvignons er fint, så længe deres asparges og urter noter er ikke alt for udtalt. Chablis 'sprød surhedsgrad klarer godt med oiliness i laks, mens Chenin Blanc og White Zinfandel modregne røg smag og balance saltiness med selvsikkerhed.
Beskedne Reds

Det ordsprog, at kun hvide vine kan ledsage fisk skyldes, at garvesyre i rødvin konkurrere for brutalt med olier i fisk. Men nogle lysere krop reds er acceptable, såsom Beaujolais eller Valpolicella Rio Albo. Faktisk de bedste rødvine er dem, der ligner hvide i karakter, såsom Bourgogne Pinot Noir eller Pacific Northwest Pinot Noirs, hvor sidstnævnte har den ekstra bonus for at matche vildlaks naturlige område. Mens Bordeaux Cabernet Sauvignon er for barsk en sammenstilling, Merlot har fleksibiliteten til at parre med laks.
Alternative Kombinationer

Alsace vin kendere har længe parret medium tør og Riesling med deres røget laks, styreapparat klart af de sødere dem. En meget tør Trocken eller jordiske Rheingau parvis godt, ifølge West Cork Times. Den lidt fedtet Gewrztraminer er mere af en erhvervet smag, men en konsekvent hit i Alsace regionen. Hvor laks ikke er tjent med citron, for eksempel i pasta eller med røræg, vælge en hvid Bourgogne såsom Chablis eller Meursault for sin mærkbart smøragtig smag, eller en tør australske Semillon. Hvis servering laks som en del af en seafood plade, herunder rejer og krabber, en sødere Muscadet er acceptabel, eller en Chenin Blanc fra Loire for sin sukkersøde smag og abrikos eller fersken noter.