Hvis din bøf er kogt med peber, bør den ledsagende vin også have spicier noter. Du ønsker ikke basen smag i din mad og vin til at kollidere med hinanden. Overveje et glas Shiraz eller Mouvedre med dit måltid.
Overvej en rødvin med krydrede noter.
Bordeaux Grape

Hvis du nyder en præmie bøf, såsom en porterhouse, prøv et glas Cabernet Sauvignon eller Merlot med dit kød. Disse vine er lavet fra Bordeaux drue. Ifølge Is Vin en butik i New York, "Den bedste røde vine til en fin bøf er dem, der produceres fra den klassiske Bordeaux drue."
Nyd et glas Merlot.
Overvejelser

Selvom rødvin og bøf er en klassisk par, bør du alternativt prøve en Pinot Grigio med din oksekød. En hvidvin, Pinot Grigio har en lighter smag, så prøv ikke at overvælde din bøf med overdreven krydderier.
Prøv et glas hvidvin.