For en rig aftensmåltid, pair din Pacific konge krabbe med en Pacific Pinot Gris fra Californien eller Oregon. Frugt noter af denne rødvin - som ofte omfatter pære, æble og citron - lege pænt med meatiness af kongekrabbe. French Pinot Noir etiketter med en mineralsk kant og zesty frugt undertoner såsom hindbær og appelsinskal blande sig med kongekrabbe rige mineral smag.
Fjedrende Whites

Hvis din konge krabbe udgør en del af en lettere skålen, såsom en frokost parret med rå salat eller frisk frugt, mange hvide vine lave en velsmagende supplement. Nøglen her ligger i at undgå alt for søde hvide, som krabbe har en naturligt sød undertone. Smøragtig French Chardonnay sikkert virker, men New Zealand Sauvignon blanc tilbyder en mere kompleks parring som sin græsklædte, offset frugtagtige undertoner den med krabbe lys seafood smag. Måske overraskende, en sprød og tør Californien eller Washington Riesling fungerer særdeles godt med kongekrabbe, der tilbyder en pleasingly surt supplement til den søde kød.
Uden for boksen

hvis lejligheden kræver champagne, accent medfødte moistness af krabbekød med en brut sort. For et alternativ mousserende vin, så prøv en spansk Cava lavet af Xarel-lo druer. Dens intense smag og tyk konsistens virker specielt godt med king crab retter såsom Krabbe kager eller Krabbe bisque. For japansk spisning, supplere saftig, fyldig kongekrabbe med en tør og lys skyld.
Mere at overveje

Få måltider består af usminket krabbekød, så tage den anden elementer af pladen i betragtning, når parring vin med kongekrabbe. For eksempel, tangy, citrus Riesling arbejde bedst med almindelig krabbe, men du kan foretrække en mere cremet hvid Bourgogne vin, hvis du kan lide din krabbe med masser af smør eller sauce. Generelt sprøde vine med en sur, mineralsk kant gør glædeligt kammerater til kongekrabbe.