Sådan Match Ost og dessert vine (9 trin)

En ost kursus er en fantastisk måde at afslutte et gourmet-måltid. Parring det med en dejlig dessert vin er et ekstra plus. Nogle hævder, at dessert vine er bedst af sig selv, men det afhænger af den enkelte persons smag og præferencer. Matchende ost og dessert vine kan være en vanskelig opgave, men den største hindring er parring kontrasterende smag, der er udviklet i dessert vine og oste.
Hvad du har brug
rødvin (medium og rørige eller fyldig)
Dessert vin (sen høst eller befæstet)
Dessert vinglas
Frugt
Brød
Salad plade
Salad gaffel
Butter kniv
Forskellige oste, som du vælge
Olives
Mandler
soltørrede tomater
Salami
Cremet smør
Hvordan at tjene ost efter et måltid

1. Vælg oste, som du foretrækker, eller gerne vil prøve. Bør serveres fire til seks oste af forskellig oprindelse, smag og teksturer for variation. Før servering ostene, holde dem ude af køling i en til to timer for at bringe oste til en lavere temperatur. Oste serveret for kold, vil ikke smage så godt.
   

2. Serveres plade af oste med andre varianter, der er gratis, såsom oliven, røde eller grønne druer, æble eller pære skiver, tapenade, pesto, kaviar, pate, tørrede frugter, spegepølser eller hasselnødder. Sørg for at dit plade er stor nok til at rumme de oste, andre smag bindinger og tabel kiks. Prøv forskellige kiks som sten-jord, rug, bagel chips, eller hvid.
   

3. Serveres brød med den plade, der vil komplimentere ostesmagsstoffer så godt. I de seneste par år, var der mange brød variationer oprettet med det ene formål at tjene med ost og vin. Flavors såsom valnød-rosin, ni korn, tranebær-surdej, eller fransk baguette er ideelle.
   

4. Give alle gæster med en ordentlig leverancer, såsom en salat plade, gaffel, kniv, servietter, og dessert vinglas. Tjene et glas vand ved siden af ​​dessert vinglas, hvis det ønskes.
   

5. Skær hver ost i ounce portioner, når du nærmer dig hver gæst, eller skære osten før servering. Det er nemmere at holde de enkelte dele på fad. Serveres hver gæst. Passere fad rundt. Opfordre gæsterne til at eksperimentere med forskellige smag fodboldmesterskaber.