Sådan køber Gær for Vin Making

Vin gær falder i tre hovedkategorier: rød, hvid og champagne. Inden for disse kategorier, kan de opdeles i underklasser for ikke-drue eller tørrere typen vine. Afhængigt af dine behov, kan vin gær købes i enkelte batch pakker, eller i løs vægt. Når du køber vin gær, enten lokalt eller online, altid forhøre sig om udløbsdatoen for gær. Pakker på eller i nærheden af ​​udløbsdatoen måske ikke virker så godt som friskere gær.
Instruktioner

1. Bestem hvor meget vin du vil gøre. Du skal bruge en pakke af vin gær for hver 5 liter vin, du foretager. Som et groft retningslinje, vil hver gallon vin har brug for, som minimum, £ 2 af druer. Vin opskrifter varierer. Afgøre, hvilken type vin du vil gøre: hvid, rød eller champagne
   

2. Kontakt din lokale bryg butik.. Disse butikker kan findes i de gule sider under Øl Supplies, brygning Supplies eller vinfremstilling Supplies. Spørg, hvad gær de anbefaler for den type vin du planlægger at gøre. Find ud af, om de har gæren på lager, og sammenligne priser.
   

3. Kontroller online forhandlere, der sælger vinfremstilling gær. Ofte deres bestand er friskere end den, der findes i bryg butikker. Prisen kan også være mindre end på de lokale butikker.
   

4. Køb den mængde vin gær du får brug for inden for de næste par måneder. Som brød gær, gær kultur, der fermenterer vin kan dø over en længere tidsperiode. Individuelle pakker af vin gær vil have en udløbsdato, der er længere end bulk-gær, fordi det forbliver forseglet indtil brug.
   

5. Store vin gær pakker i køleskabet indtil de skal bruges. Dette hjælper til at forlænge levetiden af ​​kulturen. Hvis du køber bulk-gær, gemme den åbnede pakke i fryseren for at forlænge dens levetid. Lad gæren at komme til stuetemperatur, før du bruger.