Hvordan laver vin ud af druesaft

Store-købte druesaft giver grundlag for en nem, billig vin at gøre derhjemme. Denne druesaft vin er en god måde for nybegyndere vin beslutningstagere til at komme i gang. Denne vin kræver et par vinfremstilling specifikke tørre ingredienser, men ikke særligt udstyr. Det smager fantastisk og er klar til at drikke på blot et par uger.
Hvad du har brug
Frosne druekoncentrat
Sukker
Acid blanding
Gær næringsstof
pectinsyre enzym
Vand
Wine gær
Campden tabletter
klud serviet
Elastik
1 gallon eller større beholder med en bred mund
1 gallon eller større lufttæt beholder
Tragt
hulske
Airtight vinflasker
Instruktioner

1. steriliseres alt dit udstyr.
   

2. Kog vand og opløse alle sukker i det. Fjern sukker vand fra varmen og tilsæt den frosne druesaft koncentrat.
   

3. Tilføj yderligere vand, Campden og de resterende ingredienser (undtagen gær) til druesaft blandingen.
   
   

4. Dæk åbning af beholderen med en serviet. Fastgør den med en elastik og sæt den til side i 24 timer.
   

5. Aktiver vin gær ifølge instruktionerne på gær pakken.
   

6. Tilføj den aktiverede vin gær til druesaft blandingen og genvinde beholderen med servietten.
   

7. Ferment druesaft blanding i fem dage. Rør en gang eller to gange om dagen. Fjern de faste stoffer fra toppen af ​​druesaft vin blanding med en hulske og tilsæt ekstra Campden.
   

8. Hæld druesaft vin i en lufttæt beholder ved hjælp af en tragt. Beholderen kan loft med skruelåg. Det behøver ikke at være corked. Vent 30 dage som druesaft vin undergår yderligere gæring.
   

9. Stabilisere druesaft vin ved tilsætning Campden. Forsøde druesaft vin til at smage.
   

10. Rack din nu klar til at drikke druesaft vin i lufttætte flasker.