En gammel sauvignon blanc kan have et strejf af asparges smag, og en cabernet sauvignon kan have et strejf af peberfrugt aroma. Andre vegetabilske toner, du kan samle op på i din vin omfatter blomkål og ærter.

Mere almindeligt, vil du identificere frugtagtige smag, såsom jordbær, blomme, ananas, citrusfrugter, litchi og æble. Det er faktisk sjældent, at en vin til at smage som druer. Du kan smage abrikos i en riesling eller champagne, og tranebær i en syrah.
Urter, Blomster og Krydderier

Aniseed, kanel og estragon er alle almindelige krydderier findes i vine. Du kan finde mint smag og eukalyptus i nye verdens rødvine, og basilikum i mange europæiske vine. Syrahs har ofte en sort peber smag i dem

Unge Riesling og champagner har ofte et æble blomstre smag, og du kan hente en antydning af rose i en Gew & uuml;. Rztraminer. Violet, lavendel, lilla og nelliker er andre almindelige blomster aroma og smag, du kan opdage i forskellige vine.
Eg og Nut

oaky varianter er almindelige, men der er mange forskellige varianter af egetræ, der kan opdages: cremet, kaffe, krydret, sød og vanilje er blot nogle få eksempler. Mange vine smager røget som følge af de egetræsfade, de er gemt i.

Hasselnødder, jordnødder, mandler og valnødder kan smagt i burgunder-rød eller en havn.
Uønsket Smager

Tjære, eddike og gær er blandt de varianter, du kan finde i vine, der er gået galt. Nogle af de mere farverige udtryk for dårlig vin varianter omfatter våd hund, svedige sadler, stinkdyr, rådne æg, beskidte karklud og gødning. Negative kvaliteter som disse er ofte et resultat af vin stress, dårlig jordkvalitet, forkert gæring og rådne.