Mens hver sydøstasiatiske land har karakteristiske fødevarer, ris er en fælles hæftning i hele Asien. Asiater bruger ris til at hjælpe afværge hungersnød. Asiater forbruge ris dagligt som side- og hovedretter, i gærede drikkevarer og ørkener og slik. Asiater tilbyde ris i taknemmelighed for god høst. Salg

Frugt er almindeligt som godt, især i Sydøstasien. I Vietnam og Filippinerne, beboerne bruger mango i ørkener, saucer og Krydderikoncentrater, såsom chutneys. Kokosnødder er er rigeligt hele Asien. I Filippinerne, folk drikker kokosmælk og føje den til karryretter.
Vietnam

I Vietnam borgere supplere ris med grøntsager og æg. Ifølge Healthline, vietnamesiske kokke bruger sojasauce og fiskesauce (nuocmam) til sæson fødevarer. Nudler med kød er kogt i Pho, en vietnamesisk suppe. Vietnamesisk spiser frugt med næsten hvert måltid. Folk nyder tropiske frugter som bananer, papaya og ananas. Kaffe og grøn te er populære drikkevarer i Vietnam.
Filippinerne

I Filippinerne, kost afspejler landets mangesidede kulturelle blanding. Malay, spansk, japansk, kinesisk, islamiske og amerikanske indflydelser er repræsenteret i kosten af ​​Filippinerne. Spise fire måltider dagligt, filippinere spiser nudler, kaldet Pancit, søde svamp og ris kager, samt ris, kød og grøntsager. Populære grøntsager omfatter spinat, broccoli og bønnespirer. Filippinere hovedsageligt spiser kød, især svinekød. Ifølge Healthline, fødevarer mest spises i Filippinerne omfatter ris, sukkerrør, bananer, kaffe og ananas.
Malaysia og Singapore

Med indiske, muslimske og kinesiske arv, kost i Malaysia og Singapore har tendens til at være krydret. Mest populære fødevarer omfatter kinesisk, indisk, indonesisk og nogle vestlige tilbud. Ifølge Healthline, beboerne i Malaysia og Singapore spiser nonya, en malaysisk blanding af regionale kinesiske ingredienser, Malaysisk satays, krydret kød kabobs, kinesiske nudler og krydrede karryretter, såsom laksa, en skaldyr eller kylling karry i kokosmælk.


Ernæring

WHO sporer ernæringsmæssige fremskridt med hensyn til reduktion af underernæring i alle lande. WHO rapporterer, at & quot; ernæringsmæssige lidelser som beriberi og pellagra har stort set forsvundet. & Quot; Sydøstasiatiske beboere fortsat oplever andre ernæringsmæssige lidelser, som WHO anser for at være kroniske sundhedsproblemer. Southeast asiater lider mikronæringsstoffer mangler, herunder jern, jod og vitamin A mangler.

WHO refererer til NCDs, ikke-smitsomme sygdomme. NCDs er kostrelaterede sygdomme i hele Sydøstasien, der er invaliderende og endda livstruende. Kroniske sygdomme indbefatter, men er ikke begrænset til, hjertesygdomme, slagtilfælde og kræft. Risikofaktorer for hvad WHO anser for at være en stor kronisk sygdom sundhedstrussel i Sydøstasien omfatter usund kost udfældet af globalisering og urbanisering. WHO beskylder blandt andre årsager, & quot;. Ændrede kostvaner & quot; Ernæringsmæssige sundhedsproblemer forventes at stige i de kommende år.