Sådan Fugt Dry Spring Roll Wraps (3 trin)

Spring rolls, en kinesisk appetitvækker serveret i det tidlige forår ved starten af ​​et nyt år, er som regel stegt, dampet eller rullet og afkølet. Den mest tidskrævende element er den ydre beklædning eller indpakning. Forårsrulle indpakningsmaterialet er cirkulære eller rektangulære og er typisk fremstillet af en blanding af ris og tapioka mel. De sælges tørt i store, flade stakke. Du skal rehydrere hver wrapper individuelt for en kort periode for at undgå overmætning og klæbrighed.
Hvad du har brug
Skærebræt eller andet flad arbejdsflade
Dry foråret roll indpakning
Shallow ark, stor nok til at passe flade indpakning
Koldt vand
Instruktioner

1. Fyld en ark med koldt vand. Anvende nok vand til at oversvømme en enkelt spring roll wrapper, lader vand cirkulere på begge sider af indpakningen. Fugt bare en wrap ad gangen.
   

2. Tilføj en forårsrulle wrapper til vandet, spejlvende det en gang eller to gange for at sikre, at begge sider er fugtet. Forlade wrapper nedsænket i mellem 30 sekunder og to minutter, afhængig af mærke og type indpakning, du har købt. Indpakningen skal være fleksible, men ikke alt klæg. Det bør være bøjelig, men ikke for fast eller kan opdele.
   

3. Fjern forsigtigt indpakning, holde det klistrer til sig selv, og lad overskydende vand løbe ud i ark. Læg forsigtigt wrapper fladt på tørre skærebræt, og tilføje en anden tør forårsrulle wrapper til vandet. Du er nu klar til at begynde at fylde, og rullende, dine forårsruller. Ved den tid, du har gennemført en forårsrulle, indpakning du placerede i vandet skal være klar til at rulle.