En gennemgang offentliggjort i 2006 i & quot;. Journal of American Academy of Nurse Practitioners & quot; - Baseret på 40 års videnskabelig litteratur om emnet MSG og migræne - ikke fundet samstemmende beviser for, at MSG er en direkte udløsende faktor for disse hovedpine
Højere blodtryk
<. li>

Natrium er almindeligt kendt blandt forskere og sundhedspersonale til direkte øge blodtrykket. Forskere fra en undersøgelse offentliggjort i 2011 i & quot; Journal of Hypertension & quot; fundet MSG - en kilde til natrium i kosten - at være en uafhængig årsag til forhøjet blodtryk i kinesere, især kvinder og dem, der allerede var tager medicin for højt blodtryk. Ifølge American Heart Association, hvis dit blodtryk bliver meget høj, kan det forårsage en hovedpine. Selv om det er sandsynligt, at MSG kan øge blodtrykket og bidrage til en hovedpine, mere forskning for at bevise dette er berettiget.
Åndedrætsbesvær og astma Forværring

De forskere undersøgelsen 2006 er offentliggjort i & quot; Journal of American Academy of Nurse Practitioners & quot; også revideret MSG som en mulig udløser af astma, men ikke fundet nogen konsistente data. Senere, i 2009, blev en fornyet offentliggjort i & quot; Clinical and Experimental Allergy & quot; om forholdet mellem MSG og en række symptomer, herunder åndedrætsbesvær, astma eksacerbation og rhinitis - betændelse i næseborene. Forskerne konkluderede, at der ikke var nogen klar, samstemmende indicier, at MSG forårsager disse luftvejssymptomer.
Salg Effekter af Too Much MSG

At spise for meget MSG kan forårsage mild kortsigtet problemer. I 1990'erne FDA bedt en uafhængig videnskabelig gruppe, Federation of American Societies for Experimental Biology, for at teste sikkerheden af ​​MSG efter nogle mennesker rapporteret negative virkninger. Den FASEB fandt, at efter nogle personer, der forbruges 3 eller flere gram MSG uden mad, de oplevede symptomer, der omfattede døsighed, rødme, følelsesløshed, snurren, hjertebanken og hovedpine. FDA beskriver symptomerne som generelt milde, kortvarige og forbigående, og det bemærker, at fødevarer tilsat MSG indeholder typisk mindre end 1/2 gram per portion.
Hvad du kan gøre

For MSG følsomhed, University of Michigan Health System anbefaler at få yderligere vitamin B-6 dagligt at behandle MSG til uskadelige biprodukter og undgå Accent og Aji-No-Moto krydderier i fødevarer. Hvis du er bekymret for, at du kan være følsom over for MSG, tale med din læge, før du tilføjer supplerende vitamin B-6 til din kost. Du kan også ønsker at spørge din læge, hvad du kan gøre andet end blot at læse etiketter og spørger restaurant personale, hvis maden indeholder MSG for at undgå det.