Hvordan laver Bitso Pinoy

Bitso-bitso er en berømt filippinsk snack, meget lig vestlige donuts. De stavning variationer omfatter "bitcho-bitcho" og "bitsu-bitsu." Mange mennesker også kalder det "Pinoy doughnut," som ordet "Pinoy" er en demonym for folk fra Filippinerne. Denne dybstegte goodie er temmelig let at lave. Du kan danne dejen i mini boller, lang & eacute; clair-lignende stykker eller runde donuts med et hul i midten. De går godt med forskellige typer af toppings, såsom pulveriseret sukker, chokolade og drysser, kanel eller endda smeltet ost. En simpel bitso-bitso opskrift kan toppet med noget, du kan lide.
Hvad du har brug
stor skål
Små skåle
Deep stegepande
Tænger
Fork
stor ske
Papir håndklæde
2/3 kop mel
1 spsk. orangeblomst vand
1/4 kop sukker
2 spsk. vegetabilsk olie
1 æg
2 tsk. varm mælk
2 tsk. tørgær
knivspids salt
Nok olie til friturestegning
strøsukker
Instruktion

1. Sæt tørgær og mælk i en lille skål. Rør, indtil gæren er opløst.
   

2. Adskil æggeblomme fra æggehvide. Braklægning.
   

3. I en stor skål, kombinere mel, salt, orangeblomst vand, vegetabilsk olie, æggeblomme, og halvdelen af ​​sukkeret. Blandes sammen med en gaffel indtil godt blandet.
   

4. Rør gær blandingen og bland godt. Lad dejen stå i omkring tre timer.
   

5. Pisk æggehvide til det er luftigt og fast. Tilsæt resten af ​​sukkeret til det og bland godt sammen.
   

6. Tilsæt æggehvide blandingen til dejen. Bland indtil godt blandet.
   

7. Varm olien i en dyb pande. Drop skefulde dejen i varm olie. Det bør give omkring 10 små donuts.
   

8. Brug tænger til at vende de donuts efter ca 2 minutter. Kog indtil begge sider er gyldenbrune.
   

9. Fjern forsigtigt de donuts fra dyb pande med tang og læg dem på hvidt papir håndklæde til at slippe af med overskydende olie.
   
   

10. Mens de er stadig varm, drys med flormelis.