Hvordan man laver en japansk /taiwanesisk Boba Smoothie

Boba eller boble, te blev populær i Taiwan i 1980'erne som en efter-skole behandle. Som dens popularitet voksede, har det bredt sig til hele Asien og kan endda findes i stande i USA. En populær variant af den te er at gøre det til en smoothie.
Hvad du har brug
2 kopper friske jordbær
1 kop frisk ananas bidder
3/4 kop yoghurt (vanilje eller dit valg )
1/2 kop mælk
2 tsk honning (valgfrit)
1/2 kop boba perler (findes i de asiatiske markeder)
Blender
Boba sugerør (findes i de asiatiske markeder eller online)
1/4 kop sukker
Vand
Instruktioner

1. Kog 5 kopper vand for hver halve kop boba perler, du ønsker at bruge. Dumpe boba i det kogende vand og rør indtil de bliver buttet og flyde til toppen.
   

2. Dæk gryden og lad det simre i fem minutter
   

3. Hæld vandet fra boba perler. Bland sukker og en halv kop vand og tilsæt boba perler.
   

4. Placer jordbær, ananas, yoghurt, mælk og honning i en blender og puré indtil glat.
   
   

5. Hæld smoothie i glas og hæld boba på toppen. Få dine brede boba sugerør og drikke væk.