Hvordan man laver en Cone Type California Roll

Når de fleste mennesker billede japansk mad, kan kun to retter kommer til at tænke. Disse omfatter nigiri sushi - skiver af fisk eller andre fødevarer placeret oven på en ris bold - og maki sushi - fisk, grøntsager og sushi rullet i tang og skåret i skiver. En mindre almindelig japansk parabol er temaki sushi eller Californien hånd roll. Dette er lavet med de samme ingredienser som en California roll - typisk sushi ris, wasabi, agurk, avocado og enten krabbekød eller imiteret krabbekød. I stedet for at blive rullet op, er tang, også kendt som nori, formet i en kegle og ingredienserne er placeret inde.
Hvad du har brug
Sushi ris
Grøntsager
Knife
Wasabi pulver
Vand
Bowl
Fork
Seaweed ark
Sakse
Krabbe pinde (reelle eller efterligning)
fisk rogn (valgfrit)
instruktioner

1. Gør sushi ris før tid ved hjælp af korte ris, vand, ris eddike, granuleret sukker og salt. Prep grøntsagerne først ved skrælning og skære dem i julienne strimler. Typiske grøntsager, der går ind i en California hånd roll omfatter agurk, såsom japansk agurk og avocado; andre muligheder omfatter daikon radise, peberfrugt og asparges.
   

2. Tilføj en lille mængde wasabi pulver til en skål. Hæld en lille mængde vand i skålen og blandes med wasabi pulver, indtil en tyk pasta former. Danne pasta til en kugle. Tilsæt mere vand, hvis pastaen ikke holder sin form. Tilføj flere wasabi pulver, hvis bolden er klistret at røre ved. Braklægning.
   

3. Skær kvadratiske tang ark i halve ved hjælp af saks, som vil efterlade dig med to rektangulære stykker. Placer en tang ark foran dig, så de smalle ender er på hver side. Smøre en lille mængde af wasabi på den nederste del af venstre side af tang ark.
   

4. Placer en lille mængde af sushi ris, ca 2 spsk, på toppen af ​​wasabi . Læg et par stykker af grøntsager på toppen af ​​ris, sammen med en skive af avocado og ét stykke krabbekød. Fan ingredienserne ud lidt for at hjælpe med at danne den trekantede form.
   

5. Tag enden af ​​tørret tang med ris, grøntsager og krabber, og begynder at rulle den rundt indholdet mod den anden ende. Fortsæt med at rulle, indtil du kommer til den anden ende. Trim eventuel overskydende tørret tang med saksen, og dryppe et par dråber vand langs sømmen for at få det til at holde sammen; du kan også bruge et par korn af sushi ris til at holde enderne sammen.
   

6. Top med en spiseskefuld rogn, såsom flyvefisk rogn, hvis det ønskes. Gentag for alle resterende ruller og tjene sojasovs og wasabi på siden.