De fleste taco krydderier blander indeholder omkring 1 ounce af krydderier og krydderurter, nok til at smag 1 pund hakket kød . Producentens anvisninger normalt indikerer at koge hakket oksekød, bortlede fedt derefter tilføje den fulde pakke af krydderier mix, sammen med noget vand. Bring blandingen i kog, reducere varmen og lad det simre i et par minutter før servering.

Du kan tilføje krydderier mix til råt kød og kog uden at tilføje ekstra vand, men krydderier dræne ud med fedt og den deraf kødet er tørrere og har en mere mild smag.

DIY Taco Mix

Hvis du ønsker at springe kassen stå, lave din egen taco krydderi mix derhjemme. Den vigtigste ingrediens, chili pulver, giver krydderier dens karakteristiske rødbrun farve. Andre ingredienser i traditionelle taco krydderi omfatter stødt spidskommen, hvidløg, løg, rød peber, paprika, oregano og salt. For varmere smag, bruge mere chili pulver; for mildere smag, vælge mere spidskommen og hvidløg. Opbevar blandingen i en lufttæt beholder. Til sæson 1 pund kød, start med 2 spsk af krydderier blandingen samt 1/2 kop vand og juster smagen intensiteten ved at tilføje flere krydderier eller mere vand.
Alsidighed på hylden

Taco krydderier kan også bruges i andre mexicanske retter, såsom enchiladas og fajitas. For enchiladas bruge krydderi mix i kødet i samme forhold som for tacos. Hvis du ikke har nogen enchilada sauce, tilsæt en pakke af taco mix eller 2 spsk hjemmelavet mix til en 15-ounce dåse tomatsauce. For oksekød eller kylling fajitas, tilsæt krydderi blandingen til kogt kød, sammen med 1/2 kop vand og 1 spsk limesaft og lad det simre.
Det er hvad der er derinde

Sammen med krydderier og krydderier, kan premade blandinger indeholde kemikalier, der bidrage til at bevare og sommetider farve ingredienser. Premade taco krydderier kan omfatte fedt, antiklumpningsmidler, konserveringsmidler og kan omfatte kunstige farvestoffer eller smagsstoffer. De indeholder ofte meget salt, også. Check ingredienserne, før du vælger det mærke, der passer til dine præferencer.