Gemüsesaft und Brühe mischen, um eine herzhafte, würzige Basis für Ihre Suppe zu bilden. Mischen Sie 4 Tassen Gemüsesaft und zwei Tassen Gemüse oder Hühnerbrühe in einem großen Suppentopf und lassen Sie zu einem Simmer kommen. Fügen Sie Gewürze und Kräuter, wie Petersilie, Basilikum, Lorbeer, Knoblauch oder Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer zu diesem Zeitpunkt und lassen Sie sie steil in die Basis.
Das Gemüse

Eine Kombination von Gemüse, frisch, gefroren, oder Dosen, fügen Sie Körper, um Ihre Suppenbasis. Hinzufügen einer Tüte gefrorenes Mischgemüse ist vielleicht der einfachste Weg. Dosen Mais, grüne Bohnen und Karotten sind fast so einfach. Es dauert ein wenig mehr Arbeit, aber frisches Gemüse fügen Sie eine besondere Note zu Ihrem hausgemachte Suppe. Zwiebel und Knoblauch in einem wenig Olivenöl, bevor sie an der Basis aufgenommen erweicht werden. Härter Gemüse, wie Karotten und Kartoffeln sollten vor der Zugabe in die Suppe Basis gedämpft werden.
Das Fleisch

Gebräunt Hackfleisch macht hausgemachte Gemüsesuppe in eine sättigende Mahlzeit. Brown ein Pfund und eine Hälfte von Hackfleisch in einer Bratpfanne, gut abtropfen lassen und in die Suppe geben. Alles, was übrig ist, um die Suppe wieder zum Köcheln heizen und kochen, bis alle frischem Gemüse gar sind.