Die beste Option für die Herstellung von Käsekuchen ist Springform, die in verschiedenen Größen, von so klein als 4 Zoll im Durchmesser so groß wie 12 Zoll im Durchmesser. Die kleineren Springform laufen etwa 1 3/4 Zoll tief, während die größeren Pfannen kann bis zu 3 Zoll tief. Springform sind die beste Wahl aufgrund der Tatsache, dass die Wanne in zwei Teile - einen abnehmbaren Boden und eine Seite, die durch Aushaken eine Verriegelung geöffnet werden kann. Käsekuchen kann leicht von unten, indem Sie einen Spachtel zwischen der Käsekuchen und der Boden der Pfanne entfernt werden
Pie Platten

Pie Platten. - Manchmal als pie bekannt Dosen - werden auch für die Herstellung von Käsekuchen, ähnlich wie ein Key Lime Pie gemacht wird verwendet. Zwar gibt es Minitortenplatten, die so klein wie 2 Zoll (gemessen in) sind, die meisten von ihnen kommen in 8-, 9- und 10-Zoll-Durchmesser-Standard und sind in der Regel 1 bis 1 1/2 Zoll tief. Deep Dish Pie Platten können bis zu 11 Zoll im Durchmesser ausgeführt und bis zu 2 1/2 Zoll tief. Die Käsekuchen werden in ähnlicher Weise auf die Art, wie sie für eine Springform sind gemacht, aber besondere Sorgfalt braucht, wenn sie von der Torteplatte zu entfernen, um verwendet werden. Mehr als oft nicht, wird der Käsekuchen in der Torteplatte links, bedient zu werden.
Silikon Pfannen

Ein Trend in Backen und Kochen in den letzten Jahren hat sich die zunehmende Popularität von Silikon. Mit Silikon für Backwaren gemacht hat Entfernen von Elementen aus Pfannen viel einfacher, zusammen mit Aufräumarbeiten. Silikon-Pfannen können einfach aus dem Artikel, wie eine Käsekuchen abgezogen werden, und schob sich auf eine Servierplatte. Silikon-Pfannen gibt es in allen Formen und Größen, auch wenn traditionelle Size-Kuchenformen - 8 bis 10 Zoll im Durchmesser - sind leichter verfügbar. Mini Käsekuchen kann in Silikon Muffin-Formen als auch gemacht werden. Es gibt auch verschiedene geformte Silikonbackformen zur Verfügung, wie zum Beispiel Herz- und ovale, die alle verschiedene Dimensionen haben.
Andere Pans

Es gibt mehr gimmicky Pfannen, die verwendet werden können, um in Käsekuchen zu machen. Neben den unterschiedlich geformten Silikon-Pfannen, die verwendet werden können, gibt es Mini-Käsewannen, ähnlich wie Muffin-Formen, die einen abnehmbaren Boden haben, wie eine Springform, so dass der Käsekuchen aus leicht durch den Boden zu treffen. Für Traditionalisten, ein Standard-Kuchenteig Pfanne, die von so klein wie 4 Zoll im Durchmesser, um so viel wie 16 Zoll über und bis zu 6 Zoll tief ausgeführt werden können, können ebenfalls verwendet werden. Der Trick, um mit Hilfe dieser Pfannen ist es, eine dünne Beschichtung von Öl oder Butter in der Pfanne zu sprühen, dann entlang der Wanne mit Pergamentpapier - genug, so gibt es einige links hängen über den Seiten der Wanne. Dann kann der Käsekuchen, indem Sie einfach auf das Pergamentpapier entfernt werden.