Ricotta-Käse und Quark werden oft als Ersatz für einander vorgeschlagen. Wenn höheren Fettgehalt Ricotta macht es eine schlechte Wahl für Ihre Backschüssel, entweder wegen der Gesundheit oder Konsistenz Überlegungen, das Milchprodukt als Topfkäse bekannt hat ein trockener Konsistenz und geringeren Fettgehalt. Mashed Tofu kann auch in einigen Situationen verwendet werden, wenn Sie milder, nicht-fester Tofu Kuchen wählen.
Silky Stand-Ins

Wenn Ihr Originalrezept gibt Mischen Haus Käse, bis er eine glattere Konsistenz erreicht, einige Produkte, die bereits seidige Beschaffenheit sind machen gute Stand-ins. Saure Sahne, Joghurt und desto teurer Aufstockung als Quark bekannt sind, können für blenderized Quark ersetzt werden. Betrachten Sie das Weglassen Zitronensaft, wenn es in der Originalrezept, weil Joghurt und saure Sahne sind tart als Hüttenkäse. Mayonnaise ist eine weitere mögliche Ersatz, vorausgesetzt, es hat einen milden, eher als Bohnenkraut, Geschmack.